Что происходит в организме, когда едят фаст-фуд?

Опубликованно 26.02.2018 02:12

Когда люди едят фаст-фуд, его тело примерно так же, как в бактериальной инфекции. Об этом говорится в новом исследовании, опубликованном в журнале Cell.

Так называемая “Западная диета”, по мнению ученых, приводит к системным воспалительным процессам. Такие процессы запускаются в организме подопытных мышей, когда они начинают питаться пищей с высоким содержанием жиров. И даже когда они вернулись к нормальному режиму питания, уровень воспаления в их организме еще осталась.

“Из-за нездоровой диеты в крови мышей вдруг увеличили количество некоторых иммунных клеток (ответственных за воспаление)”, - сказал Автор исследования Аннетт Крист из Университета Бонна.

По мнению ученых, хотя воспаление исчезает при переходе на нормальное питание, изменения в уровне генетической памяти хранится.

Новые исследования добавили к числу вредных продуктов также те, которые имеют низкое содержание питательных веществ.

По мнению ученых, возникает в ответ на употребление фаст-фуда и воспалительные процессы в дальнейшем могут привести к развитию диабета и проблем с сердцем.

“Мы должны сделать знания о здоровом питании общественном, часть образовательной системы, больше, чем мы видим сегодня, - сказал исследователь Эйк латов. Только так мы можем защитить иммунную систему у наших детей в современной пищевой промышленности. Мы должны развивать в них привычки здорового питания”.

Категория: Здоровье