Ученые обнаружили новую угрозу от злоупотребления солью

Чрезмерное потребление соли может привести к разрушению некоторых полезных кишечных бактерий, способствуют высокому кровяному давлению и заболеваний, которые влияют на иммунную систему. Об этом свидетельствуют результаты нового исследования. Связь между высоким кровяным давлением и чрезмерным употреблением соли были обнаружены давно. Эту диету можно гораздо быстрее прогресс аутоиммунных заболеваний, таких как рассеянный склероз. Недавнее исследование, проведенное британскими экспертами, показало, что употребление в пищу большого количества соли может убить бактерии. Такого рода "хорошие" кишечные бактерии, защищая организм от ряда заболеваний, можно найти в некоторых ферментированных продуктах, таких как квашеная капуста, йогурт, сыр. В ходе исследования было обнаружено, что при диете с высоким содержанием соли в мышей Лактобактерии уничтожены. Мышей было повышение артериального давления и воспаления различных иммунных клеток, называемых th17-лимфоцитов. Кроме того, у них выявлены симптомы энцефаломиелит. Авторы исследования выяснили, что симптомы энцефаломиелита и количество th17 клеток может быть уменьшено, обеспечивая мыши, получавшие пробиотик, который приводит в норму кровяное давление. После лабораторных исследований на мышах, ученые попытались проверить свою находку на организм человека. Для участия в научном эксперименте были приглашены 12 здоровых мужчин в течение двух недель увеличили ежедневный прием соли 6 граммами. К концу второй недели, специалисты зафиксировали, что микрофлора участники потеряли лактобацилл. Как мыши, мужчины сталкиваются с повышением давления и увеличение числа th17-клеток.

Категория: Здоровье