Ученые выяснили, почему вы не можете пить молоко во время простуды

Потребление молока и молочных продуктов может усугубить симптомы заболевания в случае простуды, я обнаружила группа врачей из великобритании. Исследование опубликовано в журнале Laryngoscope.Об этом пишет РИА новости.

Специалистов интересовала связь между интенсивностью секреции слизи и развития этого распространенного заболевания. Известно, что содержащиеся в слизи антибактериальные энзимы убивают микробы и защиты человека от простуды. Если он все еще болен, организм начинает производить слишком много слизи, из-за чего больной начинает кашлять, аллергия, появляется охриплость голоса.

Долгое время считалось, что молоко только усугубляет эти симптомы. Например, знаменитый еврейский ученый Маймонид (1135-1204) писал, что этот продукт вызывает "давление в голове". В то же время, существует точка зрения, что насморк следует лечить с молоком или теплое молоко с медом. Надежного научного подтверждения или опровержения этих наблюдений и предположений не было, поэтому врачи решили провести свой опыт, отметил один из авторов исследования, отоларинголог больницы имени Джозеф Листер Адам Фрош.

Для эксперимента они пригласили 26 мужчин и 82 женщин - пациентов больницы, которые жаловались на увеличение секреции слизи. Всех участников посадили на безмолочную диету на шесть дней.

На третий день опыт врачей, начали давать половины пациентов, 350 мл молока каждый день, другая половина же порция соевого молока. При этом вкус этих двух продуктов был изменен, чтобы участники не знали, что это пить.

Все пациенты заполнили анкету, в которой необходимо было оценить степень слизи по шкале от 1 до 100 точек, и установили симптомы заболевания. В начале эксперимента уровень участников немного колебался в районе 65 очков, после двух дней диеты всех выделений стало меньше (около 55 баллов для представителей обеих групп), и после введения молока в рацион свои показатели вернулись на прежний уровень - до 63 пунктов. При этом можно пить соевое молоко, пациенты чувствуют себя лучше.

– Это довольно внушительный результат на относительно небольшой период времени. Разумно сделать вывод, что каждый больной, чувствуя, что молоко вызывает секрецию слизи, необходимо снизить суточную дозу молока, молочных продуктов, – заметил Фрош.

Категория: Здоровье