Большие блюда могут помочь в борьбе с ожирением

Любит кушать большими порциями, но борюсь с этой привычкой, опасаясь набрать вес? Не надо мучить себя, потому что ученые нашли способ использовать объем порции на благо человека. Когда мы дали большую миску с конфетами, мы едим намного больше сладостей, чем с маленькой. Это все влияние размера участка. Одно исследование показало, что если в 2 раза увеличить размер порций, люди едят на 35% больше пищи. В супермаркетах и местах общественного питания рекламируют большие порции, чтобы привлечь клиентов. И в этом кроется одна из главных причин ожирения в США. Однако, эксперты, которые провели два новых научных экспериментов, пришли к выводу, что в дополнение ко многим негативным последствиям едят большие порции, есть и положительные моменты. В ходе исследования ученые пытались найти ответ на вопрос, будет ли увеличен размер порций здоровых продуктов, чтобы увеличить их потребление, как и в случае с вредной пищей? В первом эксперименте приняли участие более 150 студентов. Ученые предложили им большую или нормальную порцию чипсов Яблоко и вредных чипсов. Как и ожидалось, добровольцев, получавших большие порции закусок, в том числе и здоровые, ели значительно больше, чем в группе со стандартной порцией. Второй эксперимент был на фестивале. На этот раз эксперты отдали 77 участников особый сорт моркови небольшого размера, который популярен на Западе в качестве закуски. Некоторые участники смотрели фильм о ресторане, в котором было много сцен, связанных с едой, другие смотрели романтическую комедию, которую не затронули тему питания. И в этот раз съел больше моркови тем, кто имел большую часть. Интересно, что эффект был менее выраженным в группе, которые смотрели фильм о ресторане. Это ясно показывает, что пищевое поведение существенно зависит от места, где он находится.

Категория: Здоровье