Вегетарианская диета может защитить от болезней почек, – результаты исследования

Диета с преобладанием растительной пищи связано с более низким риском развития заболеваний почек. Но люди, которые едят много крахмала и сладкой вегетарианской пищи, могут быть более восприимчивы к этим болезням, как говорится в новом исследовании, результаты которого были опубликованы в Clinical Journal of the American Society of Nephrology.

Исследователи из Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health) изучили данные о привычках питания и функционирования почек 14 686 человек среднего возраста. Через них видел не менее 24 лет, и в течение этого периода, 4343 участников развилась хроническая болезнь почек.

Люди, которые придерживались здоровой растительной диеты, на 14% меньше, развивались болезни почек, чем у людей, которые редко ели овощи и фрукты.

В то же время, участники, которые потребляли наибольшее количество фастфуда вегетарианской пищи, в том числе большое количество крахмала и сладостей риск развития заболеваний почек на 11% выше, чем у тех, кто не ел таких нездоровых продуктов.

Здоровая растительная диета включает в себя цельнозерновые продукты, фрукты, овощи (даже зеленые), орехи, бобовые и масла. Мусор и растительный рацион, хотя и исключает мясо, содержит много картофеля, соков, газированных и сладких напитков, а также конфет, пирожных и шоколада.

Эксперты утверждают, что потребление большего количества фруктов и овощей почкам легче выводить токсины из организма, так как фрукты и овощи содержат меньше кислоты по сравнению с красным мясом, и, следовательно, на них ложится меньшая нагрузка.

Тем не менее, можно и стену взаимосвязь между риском заболевания почек и потребление большего количества фруктов и овощей: вполне возможно, что люди будут оставаться здоровыми растительное на диете, просто делают больше упражнений, больше спят и, в целом, ведут более здоровый образ жизни.

Категория: Здоровье