Картофель говорят еще хорошо для здоровья, эксперты

Ежедневное употребление картофеля снабжает организм калием, клетчаткой и другими питательными веществами, как ученые из университета Пенсильвании. По ее словам, картофель является чрезвычайно полезным продуктом, и исключать из рациона не рекомендуется.

Как сообщает «Российская газета», в пользу картофеля ученые протестировали на добровольцах: в изучении, у вас уровень глюкозы в крови участников, показатели холестерина, инсулина и кровяное давление. Качество питания учитывается (количество продуктов и состав рациона). Как выяснилось, картофель – самый полезный гарнир, по сравнению с рисом, белый хлеб и макароны.

Правда, этот вывод актуален для людей без проблем со здоровьем, которые они ели печеный картофель или тушеные.

По словам ученых, еще предстоит оценить, как регулярное употребление картофеля влияет на здоровье людей из других групп, например лиц с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Категория: Здоровье