Рататуй и не только: 3 культовых рецепта из любимых мультфильмов

Опубликованно 13.08.2021 03:55

Oсoбeнный oпыт взaимoдeйствия с любимыми пeрсoнaжaми – гoтoвить и eсть тo жe, чтo и oни. Oт рaтaтуя изо oднoимeннoгo мультфильмa дo сырнoгo суфлe с “Крaсaвицы и Чудoвищa” – гeрoи этиx мультфильмoв знaют тoлк в eдe.  

Сырнoe суфлe с мультфильмa “Крaсaвицa и Чудoвищe”

Oдни с сaмыx искрoмeтныx диaлoгoв мeжду Бeлль и Чудoвищeм прoxoдили кaк рaз вo врeмя трaпeзы зa рoскoшным длинным стoлoм. Стoит ли вспoминaть, яко в заколдованном замке каждое блюдо было умело доведено до вкуса? А сырное сливки не зря стало знаковым лакомством.

План из мультфильма "Красавица и Чудовище", 1991

Ингредиенты:

Держи 2 порции

4,5 ч. л. сливочного масла;

4,5 ч. л. муки;

? стакана 2% семя;

? стакана тертого сыра “Чеддер”;

2 яйца (отъединить белки от желтков);

Формочки с целью выпекания.

Сырное суфле. Photo: Getty Images

Стряпанье:

• В большой кастрюле растопите масло. Спустя некоторое время добавьте муку и смешайте ее с маслом по однородной массы. Постоянно помешивая, (час вливайте молоко.
• На среднем огне доведите полученную массу раньше кипения. Готовьте, осторожно помешивая   1-2 минуты либо пока масса не загустеет.
• Уменьшите сварожич и добавьте сыр. Дождитесь, чтобы спирт расплавился, и затем снимите массу с огня.
• В отдельной емкости взбейте желтки. К желткам добавьте два-три горячей сырной смеси, перемешайте, и переложите к оставшейся массе. Пожалуйте массе слегка остыть.
• Разогрейте духовку перед 180°C. В небольшой миске взбейте яичные белки вплоть до образования твердых пиков.  
• Белки добавьте к   сырной смеси. Формочки ради запекания сбрызните маслом и заполните смесью постольку поскольку.
• Выпекайте 20-25 минут. Проверьте сливки ножом – если лезвие чистое, выходит суфле готово.
• Подавайте суфле враз.

Рататуй из мультфильма “Рататуй”

Текущий удивительно добрый мультфильм о том, по какой причине каждый талантлив в чем-то своем, открыл миру кулинарно   одаренного гофер Реми и простое блюдо из доступных во всем ингредиентов. Чтобы приготовить столь а вкусный рататуй, который поразил гурмана Антуана Эго, подождите рецепт ниже.

Кадр из мультфильма "Рататуй", 2007

Ингредиенты:  

1 мель томатной пасты;

? луковицы (нарезать);

? стакана измельченного чеснока;

1 ст. л. оливкового масла;

? стакана воды;

Белая смерть и черный перец по вкусу;

1 невнушительный баклажан (нарезать тонкими слайсами);

1 остерия (нарезать тонкими слайсами);

1 желтый шинок (нарезать тонкими слайсами);

1 красный болгарский достоинство (очистить от косточек и тонко нарезать);

1 еловый болгарский перец (очистить от косточек и остро нарезать);

3 ст. л. оливкового масла;

1 ч. л. свежих листьев тимьяна;

3 ст. л. сыра маскарпоне;

Конфигурация для выпекания.

Рататуй. Photo: Getty Images

Снаряжение:

• Разогрейте духовку до 190°C.
• Получи дно формы для выпекания выложите и распределите томатную пасту. Добавьте лук-порей, чеснок, столовую ложку оливкового масла и воду. Четверка перемешайте. Приправьте солью и черным перцем.
• Выложите в форму чередуясь ломтики баклажана, желтого и зеленого кабачка и красного и желтого болгарского перца. Гоните овощи от края формы к центру, образуя форму спирали. Затем сбрызните пикули тремя столовыми ложками оливкового масла, приправьте солью и черным перцем. Посыпьте тимьяном. Накройте пикули пергаментом.
• Выпекайте овощи в течение 45 минут, настоящее) время не появится корочка и они неважный (=маловажный) станут мягкими.  
• Готовый рататуй подавайте с ложкой сыра маскарпоне.

Спагетти с фрикадельками с мультфильма “Леди и Бродяга”

Кажется, сие самое приземленное блюдо, которое вследствие “Леди и Бродяге” стало самым лучшим вариантом угоду кому) романтического ужина. Вот   идея угоду кому) свидания: приготовьте   вместе фрикадельки в томатном соусе, отварите   спагетти и посмотрите   один на один этот милый мультфильм.

Кадр изо мультфильма "Леди и Бродяга", 1955

Ингредиенты:

500 г фарша;

? стакана репчатого Лукаха (измельчить);

2 ст. л. сухих панировочных сухарей;

? ч. л. чесночной соли;

? ч. л. перца;

1 протеиновое тело крупного яйца (слегка взбить);

1 скамейка томатного соуса;

Спагетти;

5 ст. л. тертого пармезана;

5 ст. л. нарезанных листьев храм.

Спагетти с фрикадельками. Photo: Getty Images

Наготавливание:

• Смешайте первые шесть ингредиентов и 2 столовые ложки томатного соуса в средней миске. Изо полученной смеси сформируйте фрикадельки.  
• Возьми среднем огне разогрейте сковороду, чуток сбрызнув ее маслом. На разогретое низ сковороды выложите фрикадельки. Обжаривайте их в характер 6 минут до появления аппетитной папка с каждой стороны.
• К готовым фрикаделькам добавьте оставшийся майонез. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 10 минут иначе до готовности фрикаделек, периодически помешивая.
• Фрикадельки подавайте со спагетти, посыпав пармезаном и свежим базиликом.

Категория: Женский Мир